Casa Manzano Restaurante Boutique Menu (Update 2025)

Laminas de atun maceradas en salsa de la casa, toque de aceite de ajonjoli y semillas de sesamo negro tostado. .

Preparado en mesa. aguacate machacado, aceite de olivo, jugo fresco de limon, jitomate, cebolla morada,cilantro y chile serrano, terminado con queso fresco.

Camaron fresco encurtido con limon, servido con salsa de aguachile tatemada, aguacate y cebolla morada.

Mezcla de queso oaxaca y chihuahua con chistorra a la parrilla.

Escamoles a la mantequilla con epazote, servidas sobre canoas de tuetano sazonadas al grill. servido con tortillas hechas a mano.

Jocoque, arandano, manzana verde, laminas de chile serrano, polvo de eneldo y aceite de olivo.

Jitomate guaje, alinado con vinagreta de chardonnay y queso maduro. servido sobre un gazpacho de jitomate acompanado de pan rustico.

Mezcla de lechugas del huerto y espinaca alinada con vinagreta de naranja, frutos rojos y queso de sierra encantada con semillas de girasol garapinadas.

Preparada en mesa. lechuga orejona banadas con el clasico aderezo de anchoas. servida con crutones y queso parmesano.

Betabel parrillado, servido sobre salsa cremosa de betabel y jocoque, alinado con oleo de limon amarillo, menta y queso de cabra de huitzilac.

Bebida caliente a base de de te.

Bebida caliente preparada con cafe expreso y leche montada.

Te de manzanilla.

Cafe aromatizado canela y piloncillo

Te de frutos rojos.

Delicioso chocolate caliente.

Cafe a base de expresso, leche entera al vapor y espuma.

Chocolate frio.

Elaborada con leche de almendras, canela, manzana picada y nueces caramelizadas. .

Preparado con leche lyncott, canela molida, vainilla, huevo y leche deslactosada. acompanado de una seleccion de frutos rojos y una rodaja de manzana. .

Elige 1 platillo 1 acompanamiento. 1 bebida 1 reb de panque de la casa.

Variedad de 3 sopesitos con cecina, pollo y chorizo.

Tortillas de maiz a mano rellenas con chicharron en salsa verde. banadas con frijoles de la casa, queso rallado, crema y aparte cebolla curtida.

Totopos en salsa verde con pollo o huevo estrellado (a elegir). acompanados con queso, crema y cebolla morada.

Huevo revuelto con cecina en salsa de molcate.

Pan cubierto de frijoles, queso manchego y pico de gallo .

Elaborado con apio, pina, nopal, manzana y un toque de jugo de naranja. .

Totopos en salsa de jitomate con pollo o huevo estrellado (a elegir). acompanados con queso, crema y cebolla morada.

1 Platillo fuerte con 1 acompanante y 1 reb de panque de la casa.

Tortillas de maiz a mano rellenas con cochinita pibil de la casa, banadas con frijoles de la casa, queso cincho rallado y crema. acompanado de cebolla curtida.

Enchiladas con tortillas de maiz a mano rellenas de pollo, queso panela o cecina (a elegir). banadas en salsa verde, queso cincho rallado, crema. acompanado de cebolla curtida.

Costalitos de tortilla de maiz rellenos de huevo a la mexicana, con salsa verde y con salsa de frijoles.

Rellenas de requeson, preparadas con salsa, queso y crema. .

Pastel azteca de pollo con rajas poblanas, granos de elote en salsa verde, crema y queso.

Tortillas de maiz a mano rellenas de pollo o queso panela (a elegir).banadas en mole almendrado, queso cincho rallado y crema. acompanado de cebolla curtida.

Tortillas de maiz a mano rellenas de pollo o queso, cubiertas con crema, y dos rebanadas de queso manchego. .

Nopalitos revueltos con queso panela acompanados de pico de gallo.

Pan bagel relleno de salmon ahumado, queso philadelphia y queso de cabra. acompanado de una refrescante ensalda de lechuga, espinaca, zanahoria, betabel, y jitomates cherry. .

Deliciosos hotcakes saludables de avena con manzana.

Huevo revuelto con deliciosas verdolagas.

De lechuga en salsa verde rellenas de pollo.

Nutritivos nopales revueltos con claras.

Tortillas de maiz a mano rellenas de pollo en salsa de guajillo. decorada con longaniza y cebolla morada. .

Tortilla de huevo rellena de jocoque con salmon. acompanado de esparragos y zanahoria baby.

Huevo revuelto en salsa de molcajete, jitomate y trozos de queso cocido.

Acompanado con tortillas a mano.

Soletas horneadas en casa, banadas con cafe expressso,combinado con una crema de queso mascarpone, terminado con cocoa en polvo.

Mousse de mango ataulfo, combinado con yogur griego. acompanada de frutos del bosque.

Clasico creme brulee con capota de frutos rojos.

Manzana caramelizada con mantequilla y azucar mascabado, servido sobre una base de galleta especiada horneada.

Biscocho de chocolate semiamargo, banado con chocolate liquido, coronado con virutas de chocolate y frutos rojos.

Bizcocho de chocolate, con ganache de chocolate semiamargo, banado con una salsa de chocolate, coronado con virutas de chocolate.

Servido con pure de camote amarillo y guarnicion de verduras a la parrilla.

Acompanados de verduras a la plancha y salsa de tamarindo. .

Deliciosa molida de rib eye gratinada con queso chedar , pina natural, tocino, mayonesa chipotle, acompanada con papas a la francesa perfumadas con aceite de trufa y queso parmesano, servida en pan brioche de la casa.

Salsa de pina, cebolla encurtida, zanahoria y esparragos. .

Centro de filete (230g) acompanado de pure de papa rustico y esparragos .

Jugoso corte de carne sazonado con sal de la casa acompanado con papa cambray en salsa romesco y un toque de mayonesa tartara.

Exquisito filete de res sazonado con nuetras especias acompanado de papa cambray banadas en salsa romesco y un toque de mayonesa tartara. .

Arrachera (230g)acompanada de chiles toreados, cebollitas cambray, nopal asado, tortillas hechas a mano y salsa de la casa.

Huachinango con platano macho frito y mantequilla de habanero, acompanado de arroz blanco. .

Sazonado con todo el sabor de nuestro filete. acompanado de cilantro, cebolla y chile serrano. (al gusto.).

Caldillo de jitomate con un ligero toque picante, acompanado de aguacate, queso panela, chile pasilla y chicharron.